2016年06月27日
ハタのオーブン焼き
デロンギのコンベクションオーブン
が今夜も活躍。 余熱不要でしっかり高温が出てスピーディーなので僕のような短時間料理には最適。操作も温度と時間だけのシンプルなもので使いやすいです。コンパクトなので入る容器のサイズは限られますが、うまく選べば5～6人分のラザーニャやグラタンは焼けます。（上の写真はIKEAのオーブン皿） パン粉焼き、アヒージョとかエビやホタテの丸焼き、もちろんパンやピッツアにも向いてます。日本の家電製品は余計な便利機能ばかりてんこ盛りですが、大切なことを忘れている気がしますね。
ワインは最近お気に入りのAlpaca カルメネール
。スーパーで500円以下ですが柔らかい果実味が好ましく、10度くらいに冷やして飲めばコストパフォーマンスはかなり高いです。
