家族の時間

2016年07月25日

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今夜の小学生料理。
生パスタ打ちと、仕上げに材料重ねるところをやってもらいました。めっちゃ美味しく出来た!! 



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2016年07月12日

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今夜の小学生料理。
オリーブオイルとパルミジャーノが効いてトンカツとは別物。本当は牛肉なんだけど、我が家では豚のほうが人気かな。

 

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2016年06月28日

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今夜の小学生料理。生パスタは完全に1人で打てるようになりました。几帳面なのか、僕より丁寧で形も揃ってます(^.^)


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2016年06月13日

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今夜の小学生料理。セコンドは昨日釣ったキスの骨と腹をニンニク効かせてカラリと。餌代500円で家族の2食ぶんたっぷり^^;

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2016年06月12日

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海でまったり〜♪( ´▽`)  続きを読む

robertohouse│コメント(0) 

2016年06月01日

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親子で行くのは今年が最後かな...

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2016年05月30日

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今週の小学生料理はカルボナーラ。  続きを読む

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2016年05月28日

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我が家の定番、素麺弁当(^^)

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2016年05月05日

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なかなか時間がとれず1泊だけですが、念願のてて連れキャンプ!   続きを読む

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2016年04月30日

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完成間近かな?最近、家がやたら塗装臭かった(^^;;

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2016年04月25日

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今夜の小学生料理は僕担当。メニュー決定から作業まで全て自分でやらせる。
ツナトマトスパゲティ、サーモンのカルパッチョ、イタリアンサラダ、豚肉のパン粉焼き。刺身包丁、難しいよね、、、

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2016年04月11日

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今夜の小学生料理は生パスタ!マシンの操作は完璧。こちらは教えるだけで作業は全て任せる。前回グラタンにした鶏肉のトマト煮込みをパスタソースにしたいとのことで、やってみたら美味しかった!セコンドは牡蠣とマッシュルームのアヒージョ。料理はメニューを考えるところが一番大事。自分でやれば好きなものを好きなだけ食べられるという喜びを伝えたい。


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2016年04月10日

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完全にタイミング逃しました(^^;;

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2016年04月04日

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今週の小学生料理!料理の醍醐味は、自分の好物だけを好きなだけ作って食べられること!

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2016年03月29日

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今回の小学生料理はグラタンということでパパ教官。鶏肉のトマト煮込みソースとホワイトソースを同時並行で作り、ペンネも同時に茹で上げ、合わせてチーズたっぷり載せてオーブンへ。グラタンは胴体と頭と脚を組み立てて最後に合体させるガンプラと同じ要領...細かい技術よりも全体を俯瞰するプランニングを教える。肉は表面をしっかり焼く、塩味はパスタで、甘みをホワイトソースで、旨味を肉で出すんだよと薀蓄も織り交ぜて。実作業はほぼ全てひとりでやって、お店で出せるくらいの味にはなったよ(^^)
 

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2016年03月23日

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手羽先の照り焼き、なめこの味噌汁。美味しかった。
次回はグラタンだそうで、僕が教官になります^^;


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2016年03月15日

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小学生男子が週一で夕食当番をやることに!
メニューから自分で考えて、初日は美味しく出来ました。普段は好き嫌いが多いのに完食。
家庭料理の醍醐味は「メニュー決定権」だと思う(^^;; 僕はイタリア料理を仕込もう!

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2016年03月03日

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LEICA M-P   NikkorS.C 5cm/f1.4

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2016年02月22日

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左:自家製パンチェッタのトマトクリーム・スパゲッティ。セコンドは豚肉パン粉焼き。
中:「パパの真似」とバカにされるの図。こんなにバカっぽいのか僕は。
右: 宿題してる前で二次会。日曜の夜遅くまでやらないほうが悪いゾ^^;

 

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2016年01月31日

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絶滅危惧種の「ネオンサイン」に萌え。立山グランドボウル!!続きを読む

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