2017年10月29日
家フルコース






この夏に完成した高岡のOK邸にお呼ばれして、フルコースをご馳走になりました。全てが完璧で、どんなお店にも負けない最高の料理でした。とても手の込んだ和食で、ご自身も楽しまれながらきっちり順番に出されるコース料理に感動しつつ、設計から完成までのプロセスを振り返りました。いわゆるリビングルームがなく、ダイニングキッチンを中心にした開放的なスキップフロアの家。お子さんとの距離感やキッチンの使われ方など計算通り、いやそれ以上に良い感じでご家族にフィットしていることを確認。帰りにお手紙を頂いて、車中で読んで涙が出るほど嬉しく、次の仕事へのパワーになりました。