2017年04月16日
スーパーマーケットにて
生パスタはビンチョウマグロとマッシュルームのトマトクリーム。
生ホタルイカと自家製菜の花のオリーブオイル炒め。
まるまる太ったイワシを3枚におろして丸めて、ポモドーロ仕立てでオーブン焼き。
僕はたいてい店へ行ってからメニューを考えるので、必ず入り口近くが野菜コーナーなのが不満。冷蔵や搬入や特売その他の都合でレイアウトされているのだろうが、自分はまず日によって大きく違う魚介コーナーへ直行し、良いものがなければ肉を選び、素材優先でレシピを決めてそれに合わせる野菜その他を最後に選ぶ。主役ではない野菜を最初に選ぶなんて無理だが、例外はパエリアと決めてるときのパプリカ、肉の煮込みと決めてるときのセロリ、くらいだろうか。