今夜の生パスタは地物小イカたっぷりソースに合わせ4mm幅でしっかりアルデンテに。小イカは身が薄いので食感がパスタに合います。残ったイカの脚はアヒージョに。セコンドは鶏胸肉ステーキ。サラダには釣ったオイルキスを載せて。材料費は全部で1000円くらいなので、1000円のワインを飲むのに罪悪感が~_~;
今日は本当に久々のお客様と、アトリエで楽しいお話。恥ずかしながらこのブログを見られていて、久々な感じではないとのことで^^;) 業務上の打合せなのだけど、ほとんどプライベートな話で、どうせならワイン片手が良かったなあ^^;