2009年10月13日
温暖化?
鰆(さわら)のパン粉焼き。
僕が子供の頃、富山で鰆はあまり捕れず、西日本の魚というイメージでした。
近年は富山湾でも鰆が増えているそうで、スーパーでは40?45cmの大きな「朝捕れ」が300円台で買えます。
鰤(ブリ)がポピュラーな富山では、鰆の人気は低いのかな?
海岸からのルアー釣りでも、どちらかといえば外道扱いみたい。
僕は鰆が大好き
僕が子供の頃、富山で鰆はあまり捕れず、西日本の魚というイメージでした。
近年は富山湾でも鰆が増えているそうで、スーパーでは40?45cmの大きな「朝捕れ」が300円台で買えます。
鰤(ブリ)がポピュラーな富山では、鰆の人気は低いのかな?
海岸からのルアー釣りでも、どちらかといえば外道扱いみたい。
僕は鰆が大好き
コメント一覧
5. Posted by Roberto 2009年10月14日 15:32
アロマさん
温暖化の影響なのかどうかは、確証がありません。
魚の変化も大昔から繰り返している説もあるし、乱獲の影響もありますね。
もうひとつ、最近は富山でマグロが増えているそうです。
Takoraさん
イワシは高級魚ですよ?
一番好きな魚のひとつですが、あまり売っていませんね。
鯖もそうですね...
富山県民は食に贅沢? 魚ブランド志向が強いと思います。
富山では何と言っても鰤が王様でしょうかね。
鰆もそうですが、鰹も馴染みがないですね。
ハタ類などの磯魚も、鯛以外は不人気です。
温暖化の影響なのかどうかは、確証がありません。
魚の変化も大昔から繰り返している説もあるし、乱獲の影響もありますね。
もうひとつ、最近は富山でマグロが増えているそうです。
Takoraさん
イワシは高級魚ですよ?
一番好きな魚のひとつですが、あまり売っていませんね。
鯖もそうですね...
富山県民は食に贅沢? 魚ブランド志向が強いと思います。
富山では何と言っても鰤が王様でしょうかね。
鰆もそうですが、鰹も馴染みがないですね。
ハタ類などの磯魚も、鯛以外は不人気です。
4. Posted by Takora 2009年10月14日 13:40
”鰆が外道!!!!”
主にイワシ漁に頼る小さな漁港町で育った僕には、
「ふぉ?」と溜息が出る程贅沢な感覚に思えますよ!
そう云えば、近年イワシが高級魚化しつつある、
なって話を聞いた事があるような・・・・・・
いつの日か、エチゼンクラゲもが高級魚と呼ばれるように
なるのかなぁ???
主にイワシ漁に頼る小さな漁港町で育った僕には、
「ふぉ?」と溜息が出る程贅沢な感覚に思えますよ!
そう云えば、近年イワシが高級魚化しつつある、
なって話を聞いた事があるような・・・・・・
いつの日か、エチゼンクラゲもが高級魚と呼ばれるように
なるのかなぁ???
3. Posted by アロマ 2009年10月14日 11:52
結構深刻に受け止めているところは受け止めています。
北海道でも雪は少なくなり、
このままで行けば、なんと、
北海道はミカンの一大産地になると言われてます。
何百年も先の事ではありませんよ、
何十年か先のことだと。
そして否定できない多くの要因があるということです。
世界の海からすれば、水溜りのような、
小さな日本海の生物では鰆も含めて顕著に異変が起こっています。
漁師さんも大変なんだな。
北海道でも雪は少なくなり、
このままで行けば、なんと、
北海道はミカンの一大産地になると言われてます。
何百年も先の事ではありませんよ、
何十年か先のことだと。
そして否定できない多くの要因があるということです。
世界の海からすれば、水溜りのような、
小さな日本海の生物では鰆も含めて顕著に異変が起こっています。
漁師さんも大変なんだな。
2. Posted by Roberto 2009年10月13日 19:08
yayoishibainuさん
鰆は群れを成して一度に大量に捕れるので、安いときは本当に安いです。
防波堤の釣り場では、釣れすぎて捨てる人もいるそうですよ(-_-)
身は柔らかいのですが、適度な脂と甘み、おいしいですよね?
鰆は群れを成して一度に大量に捕れるので、安いときは本当に安いです。
防波堤の釣り場では、釣れすぎて捨てる人もいるそうですよ(-_-)
身は柔らかいのですが、適度な脂と甘み、おいしいですよね?
1. Posted by yayoishibainu 2009年10月13日 19:03
こんばんは。。。
幼少の頃
明石で数年過ごしました。
亡き母の兄 家業が、味噌造り
鰆の味噌漬け 美味ですよ。
日本酒の良き相棒かな?
とは言え 近頃ご無沙汰しております。
瀬戸内生まれは、とても高価ですもの。
富山で鰆とは。。。
私には、とても高級な魚です。
Robertoさんは、幸せですよ。
幼少の頃
明石で数年過ごしました。
亡き母の兄 家業が、味噌造り
鰆の味噌漬け 美味ですよ。
日本酒の良き相棒かな?
とは言え 近頃ご無沙汰しております。
瀬戸内生まれは、とても高価ですもの。
富山で鰆とは。。。
私には、とても高級な魚です。
Robertoさんは、幸せですよ。