イタリア料理が好きで、最近はプーリアやシチリアなど南イタリアにハマっていたけれど、同じ地中海に面したギリシャの料理がとても美味しそうなのでチャレンジ!
「ギリシャのごはん うちで楽しむとっておきレシピ74 」をざっと読んでひと通りのレシピを頭に入れ、スーパーに行ったら朝獲れ生ダコが安かったのでケフテデス(揚げミートボール)に決定し、すんなりと美味しく完成。
玉ねぎとオリーブオイル、レモンをたっぷり入れたタラモサラダも最高!
ギリシャ料理は南イタリア料理に似ていて、素材の味を活かしてシンプルでヘルシー。良い食材が手に入る富山にも合ってる気がしました☺️